เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ : น้ำสะระแหน่

สะระแหน่
             
                สะระแหน่เป็นพืชล้มลุก ขึ้นเลื่อยไปตามพื้น ใบของสะระแหน่มีสีเขียวสด ขอบใบจะมีรอยหยัก มีกลิ่นหอม ขึ้นในดินที่ร่วนซุย สะระแหน่เป็นพืชที่ชอบความชื้นแต่ไม่ชอบอยู่ที่แฉะ จะปลูกในที่ร่ม ให้มีแดดอ่อนๆ เข้าผ่านถึง สะระแหน่เป็นพืชที่มีแคลเซียมสูง มีสารจำพวกเมนทอล

ต้นสะระแหน่
จากเว็บ  http://th.wikipedia.org/wiki/ไฟล์:Melissa_officinalis_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-094.jpg

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำสะระแหน่

ใบสะระแหน่

น้ำต้มสุก

น้ำเชื่อม

เกลือ

ใบสะระแหน่
ใบสะระแหน่ จากเว็บ http://www.n3k.in.th/สมุนไพร/สะระแหน่

วิธีการทำน้ำสะระแหน่

นำใบสะระแหน่ที่เตรียมไว้มาล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วเด็ดเป็นใบ นำมาใส่โถ่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อม น้ำต้มสุก และเกลือ ปั่นให้ละเอียด จะได้น้ำใบสะระแหน่สีเขียวใส นำไปแช่เย็นหรือรินเสริ์ฟพร้อมใส่น้ำแข็ง จะได้น้ำสระแหน่รสชาติที่ทำให้สดชื่น

น้ำสะระแหน่ 
จากเว็บ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=aracha&month=21-02-2011&group=5&gblog=38

ประโยชน์และคุณค่า

น้ำสะระแหน่มีวิตามินเอ วิตามินซีสูง คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก แก้ปวดศีรษะ  เจ็บคอ มีสารเมนทอลทำให้ชุ่มคอ ใบสดตำให้ละเอียดแก้แมลงกัดต่อย ใบสดต้มน้ำดื่มแก้ท้องร่วง สามารถนำไปทำเป็นยาสีฟัน ทำให้ปากหอม สดชื่น หรือใช้ในการประกอบอาหาร

การดื่มน้ำผลไม้จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่ควรปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง เพื่อทำให้เกิดผลอย่างมีประสิทธิภาพต่อร่างกาย

แหล่งข้อมูล

  ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์.  น้ำผักผลไม้ เครื่องดื่มสุขภาพ.  พิมพ์ครั้งที่2.  กรุงเทพฯ : พิมพ์ดี,2546

  นเรนทร นเรนทรเสนีย์.  น้ำผลไม้และผัก เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ.  กรุงเทพฯ : 

  หจก.เพชรกะรัต สติวดิโอ,2545

ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.