เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ : น้ำแก้วมังกร

แก้วมังกร

            เป็นพืชพันธ์ไม้เลื่อย มีถิ่นกำเนิดมาจากป่าอาฟริกา ชอบอากาศเย็นที่มีความชื้นสูง ผลมีลักษณะกลมโต กลมรี มีสีชมพูสดใส มีลลูกตั้งแต่ขนาด 5-9 นิ้ว เมื่อผ่าออกมาเนื้อจะมีสีขาวขุ่น มีเม็ดสีดำเล็กคล้ายเม็ดแมงลักอยู่มาก มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ปลูกอยู่มากในจังหวัดจันทบุรี

 

ต้นแก้วมังกร 

จากเว็บ http://variety.teenee.com/foodforbrain/29593.html

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำแก้วมังกร

เนื้อลูกแก้วมังกร

น้ำต้มสุก

น้ำเชื่อม

เกลือ

                                                ผลแก้วมังกร 

จากเว็บ http://www.n3k.in.th/สมุนไพร/ประโยชน์ของแก้วมังกร

  วิธีการทำน้ำแก้วมังกร

นำแก้วมังกรมาล้างด้วยน้ำสะอาดโดยยังที่ไม่ปอกเปลือก หลังจากนั้นปอกเปลือกลูกแก้วมังกรหั่นเอาแต่เนื้อข้างในใส่ลงไปในโถ่เครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อม น้ำต้มสุก เกลือ ปั่นจนละเอียด แล้วชิมดูสชาติ จากนั้นนำไปแช่เย็นหรือจะดื่มกับน้ำแข็ง ทำให้สดชื่นด้วยรสหวานอมเปรี้ยวของน้ำแก้วมังกร 

 
น้ำแก้วมังกร
จากเว็บ http://www.gotoknow.org/blogs/posts/278866

ประโยชน์และคุณค่า

แก้วมังกร มีวิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก รับประทานสดซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือนำมาปรับประทานเป็นขนมหวานก็ได้

การดื่มน้ำผลไม้จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่ควรปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง เพื่อทำให้เกิดผลอย่างมีประสิทธิภาพต่อร่างกาย

แหล่งข้อมูล

  ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์.  น้ำผักผลไม้ เครื่องดื่มสุขภาพ.  พิมพ์ครั้งที่2.  กรุงเทพฯ : พิมพ์ดี,2546

  นเรนทร นเรนทรเสนีย์.  น้ำผลไม้และผัก เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ.  กรุงเทพฯ : 

  หจก.เพชรกะรัต สติวดิโอ,2545

ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ : น้ำสะระแหน่

สะระแหน่
             
                สะระแหน่เป็นพืชล้มลุก ขึ้นเลื่อยไปตามพื้น ใบของสะระแหน่มีสีเขียวสด ขอบใบจะมีรอยหยัก มีกลิ่นหอม ขึ้นในดินที่ร่วนซุย สะระแหน่เป็นพืชที่ชอบความชื้นแต่ไม่ชอบอยู่ที่แฉะ จะปลูกในที่ร่ม ให้มีแดดอ่อนๆ เข้าผ่านถึง สะระแหน่เป็นพืชที่มีแคลเซียมสูง มีสารจำพวกเมนทอล

ต้นสะระแหน่
จากเว็บ  http://th.wikipedia.org/wiki/ไฟล์:Melissa_officinalis_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-094.jpg

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำสะระแหน่

ใบสะระแหน่

น้ำต้มสุก

น้ำเชื่อม

เกลือ

ใบสะระแหน่
ใบสะระแหน่ จากเว็บ http://www.n3k.in.th/สมุนไพร/สะระแหน่

วิธีการทำน้ำสะระแหน่

นำใบสะระแหน่ที่เตรียมไว้มาล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วเด็ดเป็นใบ นำมาใส่โถ่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อม น้ำต้มสุก และเกลือ ปั่นให้ละเอียด จะได้น้ำใบสะระแหน่สีเขียวใส นำไปแช่เย็นหรือรินเสริ์ฟพร้อมใส่น้ำแข็ง จะได้น้ำสระแหน่รสชาติที่ทำให้สดชื่น

น้ำสะระแหน่ 
จากเว็บ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=aracha&month=21-02-2011&group=5&gblog=38

ประโยชน์และคุณค่า

น้ำสะระแหน่มีวิตามินเอ วิตามินซีสูง คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก แก้ปวดศีรษะ  เจ็บคอ มีสารเมนทอลทำให้ชุ่มคอ ใบสดตำให้ละเอียดแก้แมลงกัดต่อย ใบสดต้มน้ำดื่มแก้ท้องร่วง สามารถนำไปทำเป็นยาสีฟัน ทำให้ปากหอม สดชื่น หรือใช้ในการประกอบอาหาร

การดื่มน้ำผลไม้จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่ควรปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง เพื่อทำให้เกิดผลอย่างมีประสิทธิภาพต่อร่างกาย

แหล่งข้อมูล

  ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์.  น้ำผักผลไม้ เครื่องดื่มสุขภาพ.  พิมพ์ครั้งที่2.  กรุงเทพฯ : พิมพ์ดี,2546

  นเรนทร นเรนทรเสนีย์.  น้ำผลไม้และผัก เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ.  กรุงเทพฯ : 

  หจก.เพชรกะรัต สติวดิโอ,2545

ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ : น้ำกีวี

กีวี

         ผลกีวี มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน ไม่นิยมปลูกให้แพร่หลายหรือเป็นสินค้าส่งออกส่วนมากนิยมปลูกที่ประเทศนิวซีแลนด์และอเมริกาเพราะมีอากาศหนาวเย็นความชื้นสูงผลกีวีมีเปลือกหนาสีน้ำตาล มีขนสีน้ำตาลอยู่รอบเปลือก เวลาผ่าออกมาจะมีเนื้อสีเขียวใส มีเมล็ดดำเล็กอยู่ตรงกลาง มีรสหวานอมเปรี้ยว

  ต้นกีวี  

จากเว็บ http://www.oknation.net/blog/print.php?id=438858

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำกีวี

ผลกีวีเฉพาะเนื้อ

น้ำต้มสุก

น้ำเชื่อม

เกลือ

ผลกีวี

จากเว็บ http://forums.goosiam.com/html/0022361.html 

วิธีการทำน้ำกีวี

นำผลกีวีมาปอกเปลือก หั่นเนื้อกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ นำใส่โถ่เครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำเชื่อมกับน้ำต้มสุก เกลือ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด จะได้น้ำกีวีสีเขียวน่ารับประทาน นำไปแช่เย็นหรือใส่น้ำแข็งดื่ม จะทำให้สดชื่นหวานหอมชื่นใจ

น้ำกีวี

จากเว็บ http://108thaicooking.com

ประโยชน์และคุณค่า

ผลกีวี มีวิตามินซี แคลเซียม โปรตัสเซียม เอนไซม์มีส่วนช่วยย่อยโปรตีน หรือรับประทานสดเป็นผลไม้ ใส่สลัด ทำแยม หรือทำไวน์

การดื่มน้ำผลไม้จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่ควรปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง เพื่อทำให้เกิดผลอย่างมีประสิทธิภาพต่อร่างกาย

แหล่งข้อมูล

  ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์.  น้ำผักผลไม้ เครื่องดื่มสุขภาพ.  พิมพ์ครั้งที่2.  กรุงเทพฯ : พิมพ์ดี,2546

  นเรนทร นเรนทรเสนีย์.  น้ำผลไม้และผัก เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ.  กรุงเทพฯ : 

  หจก.เพชรกะรัต สติวดิโอ,2545

ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.

งานครั้งที่7

เพื่อนแกล้งกดตอนเผลอ

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.